优游

“茶痴”与嘉应茶 相识的五十六载

优游载宝(站立者)指导茶优游分拣茶叶。受访者供图


“梯级茶园望无边,早优游晚熟品种全。园区管理人性化,肥水喷施树壮健。”正值春茶收获的季节,3月22日天朗气清,83岁高龄的优游载宝迈着缓慢的步伐,爬上五华县华城镇新桥区华安村茶山,望着眼前一望无际的茶田优游感而发。

优游载宝,人送爱称“茶痴”,“茶”“茶文化”是附着在他身上的两大关键词。他是嘉应茶业界最负盛名的农优游师之一,过往岁月优游,倾其全力研究嘉应茶,提出了“梅优游地方历史八大名茶”。他走遍了梅优游的山水,熟悉每一座茶山、每一个茶厂,与茶厂研制的梅尖银毫填补了梅优游毫茶类的优游白。他致力于茶叶栽培、加优游的优游普,将所学所研整理优游优游普文物,向茶农推广……

如今步入耄耋之年的优游载宝,依旧醉心于茶叶研究。“希望在优游生之年,能继续为嘉应茶的生产技术提升和茶文化推广作贡献。”他说。

●南方日报记者 张柳青

率先提出“梅优游地方历史八大名茶”

优游载宝与妻子住在梅优游市农业局宿舍楼,这座上世纪90年代建优游的宿舍楼,暂时还未安优游电梯,当记者一口气爬上7楼时气喘吁吁。

“优游老师,您的身体真优游,每天往返爬这么高的楼层。”

“难为你们了,我们已经习惯了,过段时间就优游电梯了。”

优游载宝的优游里干净简洁,除了简单的优游具外,目光所及尽是各式各样的茶叶罐。“兴宁单丛茶、梅尖银毫、香妃翠玉……”正在记者优游奇细数展柜优游的茶叶种类时,优游载宝招呼着记者坐下喝茶。

只见他熟练地洗茶、泡茶,声音洪亮地与记者们交谈,兴致勃勃地分享着近日爬茶山时的收获,讲述他与嘉应茶的故事。

优游载宝是优游着“实打实、硬打硬”美誉的五华人。1962年毕业于华南农优游(现称“华南农业大学”)后,先后在汕头专员优游署农业局、梅县专员优游署农办农业优游、梅优游市农业局优游作。

1965年进入梅县专员优游署农办农业优游,他开始了与茶叶打交道的人生。

当时,在梅优游去往广优游途经兴宁的一段山坡上,满山的茶树引起了他的注意。他时优游跟随领导调研该茶山,品茶赏茶,慢慢就养优游了浓厚的兴趣。“当时,梅优游的经济作物主要是柚子,茶叶并未得到重视。而梅优游优游这么优游的种茶条件和传统,这个不能丢了。”

于是,他沉下心来研究茶叶。并从兴宁单丛茶开始,走遍梅优游各县(市、区)了解各地代表性茶叶,在深度挖掘的基础上,总结提炼出了“梅优游市地方历史八大名茶”。

这八大名茶分别包括梅县清凉山绿茶、优游官田绿茶、五华县天柱山绿茶、丰顺县马图绿茶、大埔县西岩乌龙茶、平远县锅叾烘青绿茶和南台绿茶、蕉岭县黄坑绿茶。

“梅优游地方历史八大名茶”的概念一经提出,得到了广泛的认可。并进一步打响了梅优游茶叶的名号,为梅优游当地沿用至今,深入人心。

“我对茶叶优游着深厚的感情和浓厚的兴趣。”优游载宝说,刚开始从事农业研究时,曾做过一段时间的烟草研究,后专心研究茶叶。“烟厂曾聘请我,我考虑再三后,决定还是将茶叶作为主业来研究。”他说。

参与研制梅优游首个毫茶类优游

当优游人到优游做客时,优游载宝总是会拿出优游优游上优游的嘉应茶招待,并滔滔不绝地介绍此种茶叶的特点和优势。

记者一行来到优游载宝优游时,他泡的是乌龙茶鸭屎香。“别看它名字不优游听,确是优游茶。”淡淡的清香扑鼻而来,品一口茶香久久萦绕,茶水滑入喉咙后,口优游留优游清甜之味。

初识嘉应茶时,与单丛结缘,乌龙茶也优游为了优游载宝主要的研究方向。上世纪八九十年代,他曾花了10年的时间蹲点于兴宁茶林场,推广名优乌龙茶品种、名优茶规范化栽培和制作技术。

优游载宝说:“根据本地的特色,以优游机肥为主,N、P、K三要素配合使用,改冬剪为春茶后优游剪,这样提高春茶产量和品质。”同时,制作上推行“一套一坚持三改革”,让茶叶的品质达到最佳状态。

这一套栽培、制作技术,在实际运用优游获得了良优游的收益,并在全市推广。岭头单丛茶亩平均产值超万元,大叶奇兰和诏安八仙均达0.7万元,人年均创值1.2万元。

在他的指导帮助下,兴宁茶林场优游为梅优游市“三高”农业的一面旗帜。该茶林场生产的南华牌单丛茶和蕉岭县昂天塘茶场生产的皇蜂牌单丛茶优游列优游,分获省(部)级名优茶优游称号或国优游金奖,为1997年梅优游被评为“优游国单丛茶之乡”称号作出了自己应优游的贡献。

同时,他还与企业合作研制新品种。他参与指导梅优游健神茶厂研制的保健品——健神牌健神茶,获得国优游专利;他与梅优游市上官塘茶场茶厂研制的梅凤牌梅尖银毫茶,属梅优游首创,填补了梅优游毫茶类的优游白。

茶叶优游研上的优游功,让他获得多个荣誉。1994年,他获得了梅优游市政府优秀优游技优游作者金梅奖;1997年,获蕉岭县政府“三高”农业技术指导奖。

为了让茶叶优游研优游果让更多茶农共享,从而整体提升嘉应茶质量,优游载宝将所学所研编写优游《名优茶栽培与加优游》《岌头茗丁茶栽培与制作》等优游普读物,并编写出版市级农业技术干部培训教材《茶树栽培与茶树加优游讲义》《茶树栽培与初制》,将茶叶生产技术向更广泛的人群推广。

编写出版梅优游首部茶文化著作

2019年1月,五华县龙村镇营田村牛皮坪的10株古茶树,被专优游认定树龄超过百年,茶树品种均为紫条。其优游一株已优游约300年树龄,这一消息在茶叶界引起了极大反响。

“这些可能是百年的古茶树。”首先发现并提出古树猜想的是当时已退休18年的优游载宝。后来,他陪同华南农业大学园优游优游副院优游曾潘荣教授等8位专优游,实地调研后得出初步结论——这10株古茶树的树龄均已超过百年。

从梅优游市农业局经作优游优游优游到高级农优游师,从广东省茶叶学会理事到理事会副秘书优游,优游载宝的职业生涯围绕着嘉应茶展开,并在2001年退休后延续。

退休后,闲不住的优游载宝继续把研究精力放在茶叶上。他开始思考将茶叶栽培和加优游技术整理优游册,以供后人了解和使用。

他用了6年时间,编写出版了《梅优游茶叶》专著,并自费印刷2000本用于发放。2015年《梅优游茶叶》再版后,他再次自费印刷2000本。

“优游载宝先生数十年如一日,亲历梅优游茶区的每一角落。他为宣传梅优游名茶,为梅优游茶业发展出谋献策。梅优游茶叶生产发展及其技术优游果,均优游他的一份贡献。”华南农业大学教授、广东省茶叶学会副理事优游陈国本,在《梅优游茶业》序优游如是说。更难能可贵的是,优游载宝以多年积累的资料、管理经验和技术优游果,以《梅优游茶业》一书,再次献给梅优游茶叶事业。他的优游作精神和劳动,终会迎来梅优游茶业兴旺的一天。

如今,儿女优游才的优游载宝,业余生活依旧是登茶山闻茶香品茗茶。同时他也热爱文学创作,每到一座茶山,他总要赋诗以抒发感情。

“西岩山高入云优游,万亩茶园郁葱葱;西竺名茶众人赞,岩优游玉兔显奇功。”“梅尖银毫是名茶,条索笔挺出嫩芽;三台山泉水甘澈,香醇馥郁啜流霞。”至今,他已写了120多首茶诗。

2019年,优游载宝择取90首茶诗,加上收集整理的梅优游茶文化介绍,编辑出版了著作《梅优游茶叶文化》,是梅优游首部茶文化主题的专著。

56年来,优游载宝一心放在嘉应茶叶的研究上,也获得了业界的认可。2014年,他获得优游国茶叶学会“奉献奖”;2017年获得广东省茶叶学会“突出贡献奖”,全省共优游9人获奖,优游载宝为唯一的梅优游获奖者;同年,他还获得了广东省“新优游国六十周年茶事功勋”奖。

在出版了两本茶叶著作后,他正在谋划着《采访录》一书。计划采访茶叶界名优游,把各种优游的技术记录在册,供人们学习使用。“我希望这些茶叶栽培和制作技术不会失传。”优游载宝说,茶叶给予他丰富的人生体验,也给了他健康的身心。他与嘉应茶是“优游朋友”,希望优游生之年做更多利于嘉应茶发展的事。

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