优游

春茶到手不建议直接喝……

眼下正是高品质明前茶上市的最佳时节,新摘下的茶叶嫩香扑鼻,诱惑着人们趁“鲜”喝。湖北省优游医院主任药师张耀军提醒说,“新茶越鲜越优游喝”是一种认识误区,其实,新茶放置一段时间后再喝营养价值更高。

张耀军说,由于春季气温适优游,雨量充沛,加上茶树经过上年秋冬季的休养生息,营养优游分丰富。春天的气温也利于茶叶优游含氮化合物的合优游与积累,其优游游离氨基酸等营养优游分含量更高,使春茶香气浓烈,保健作用也比夏茶、秋茶明显。

他说,新茶优游是刚摘下来不到一个月的茶叶,其优游的多酚类、醇类、醛类等对人优游益的物质还没完全氧化,而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高,容易刺激神经优游统,对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。而且,经优游喝新茶还优游可能引起胃痛、胀满、便秘等症状。太新鲜的茶叶会刺激胃黏膜,加重胃病患者的病情。

张耀军建议,春茶至少要放置一周以上,最优游半个月左右,让茶优游的优游益物质自动氧化后再喝。主张新茶“现喝”,并不是拿到新茶就喝,其意思是打开包优游后最优游在3个月内喝完。新茶讲究色、香、味,泡优游茶后优游清澈、透明的感观,品尝后回味甘甜。如在茶优游同时放上苹果或梨,水果的清香也会融入茶优游,更是别优游一番风味。

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