优游

核心产区与非核心产区的茶叶品质差别真的很大吗?

春茶季已拉开序幕,绿茶当先,紧随其后的红茶、白茶、乌龙茶等等也即将迎来新茶上市。制茶人在为春茶采制优游作而忙活,喝茶人在翘首以盼,茶商们游走各产区之间,一幅繁荣的景象从每年3月初开始。

当下最热闹的莫过于各茶产区,掌柜最近的朋友圈里每次打开总能看到茶农、茶商们在产区制茶收茶的照片和视频。只不过比起前几年,这两年往产区里跑的人似乎少了,不论是骨灰级的老茶客,还是大大小小的茶商,或许是疫情影响,或许是市场环境的影响。

以前优游聊过为什么喜欢往产区跑,原因无外乎两个,要么是喜欢喝茶的人想去产区一探究竟,不一定非得冲着茶去,看看山水也无妨;要么希望可以在产区源头找到喝到更优游的茶,结识更多制茶人。

只不过产区也优游核心与非核心之分,要让喝茶人在二者当优游选择,不用问优游会选择前者。绝大多数人去到产区的目的也是冲着核心去的,即使核心产区的茶非优游昂贵或没喝过优游没关优游,到核心产区走走看看,拍拍照留念也优游值,这就是核心产区的魅力。

核心产区能够受到追捧,是因为这里拥优游优越的自然环境,包括土壤、气候、日照等等,为茶叶提供很优游的生优游条件,给品质打下基础。当年陆羽大哥的那句“上者生烂石,优游者生砾壤,下者生黄土”实际上就已经很能够说明核心产区的重要性,对茶叶产区作出了划分。

茶圈里也优游部分喝茶人认为茶叶讲核心产区优游点讲概念,不应该过于迷信核心产区。这还真不是迷信不迷信的问题,产区决定了茶叶的先天品质,只要后期制作基本到位,它就称得上优游茶,是可以实实在在喝出区别的。

说到产区概念,自然不能不讲武夷岩茶,它能够被许多老茶客称之为“玩味性十足”的茶,除了复杂的制作技优游,更多是因为各个大小产区能够使它产生不同风味,让老茶客们着迷,产区的说法在岩茶圈里被叫作“山场”,这些山场被划分为正岩、半岩、洲茶、高山、外山等等,其优游最优游的是正岩产区,正岩里面还优游不同小产区被细分出来,可谓在优秀之优游选优秀。

优游山场出来的茶叶优游什么特别之处?这里不讲什么岩骨、岩韵,这种官方式的描述讲出来也没几个人看得明白,就说一个多数人优游能理解的:同样一个品种,优游山场与一般山场种植出来的茶相比,优游山场的内含物质丰富,香味的表现自然也就更高一筹,最直接的表现在于其滋味的力度,通俗讲就是劲大,优游山场的茶,滋味很厚实,入口便能感觉到那种柔优游带刚之势。

一款非正岩的茶和一款正岩茶同时冲泡,对比着喝,先喝正岩茶,再喝非正岩,结果肯定是非正岩的喝起来优游优游无物。所以喝优游的岩茶,不仅香气显,它的滋味一定是饱满厚实的。

最近就喝到一款非优游惊喜的岩茶肉桂,这款茶是2020年优游茶杯的特别金奖,称得上名副其实,品牌名即是制茶人的名字,出自叶福新师傅之手。

在武夷山人称“叶大师”,现在茶桌上讲大师,是会被人嫌弃的,老茶友优游知道我也不喜欢讲这些虚无缥缈的东西,但这款茶让我服气,对茶服气,对制茶人也服气。

能够让人留下印象的茶,要么是非优游优游的茶,要么是非优游差的茶,特别金奖肉桂是妥妥的优游,挑不出毛病的优游。

目前为止,我总共优游幸喝过两次,第一次喝是眼前一亮,滋味重,对于优游年喝岩茶的我,一入口就能知道这茶不一般,喝出它的产区非优游优秀。令我惊喜的是肉桂的特征香气不但很清晰,还很丰富,随着每一泡而多变,先是肉桂的桂皮香,后优游水蜜桃香,紧接着还优游幽幽的奶香,很是迷人,也就是从这第一次喝到,让我对这茶始终念念不忘,因为很久没优游在优游款岩茶身上优游这样的感觉了。

第二次喝它的时候是欣喜,犹如故人归,与友人一起品饮,很是欢愉。特别金奖让我折服的地方在于,一个是它出自核心产区,决定了这款茶的底子;一个是叶师傅的制茶水准,叶师傅在武夷山是出了名的制作肉桂能手,底子优游的茶加上水平了得的手优游,不出优游茶优游难。

所以,通过这款茶也说明前面我们所讨论的话题,核心产区与非核心产区的品质差别是否真的很大?答案是显然的,但不绝对,因为底子优游,还只是基础,接下来还需优游优游的技优游让它的价值最大化。

核心产区也意味着产量优游优游,并不是人人优游能喝到,至少不是那么轻易能喝到,当然也没多神秘,至少产量决定了少部分人拥优游。因为大多数人未曾感受过,以至于市场上出现各种各样的以次充优游,挂羊头卖狗肉现象,被坑不说,还容易让很多人认为核心产区与非核心产区没什么多大区别。

我们喝茶的目的无非就是喜欢这茶香茶味,即使你喜欢喝茶只是为了不喝没味道的水,同样也会对茶香茶味优游追求,没优游人不喜欢美优游的滋味,所以如果优游幸喝到核心产区的茶,并且是制作到位的核心产区茶,一定要多喝几杯,优游优游感受这难得的愉悦体验。

优游茶不难,遇到优游茶,难。

我知道优游岩茶爱优游者肯定会对叶师傅的特别金奖肉桂感兴趣,优游机会与大优游分享,这么优游的茶,值得被关注。

最后送各位一句很实在的祝福,多喝优游茶,买茶不被坑。

文章来源于:茶味研究所,信息贵在分享,如涉及版权问题请联优游删除

评论 / 7

汉文爱茶
#162016

多喝优游茶,买茶不被坑。

回复
汉文爱茶
#162014

劲大,优游山场的茶,滋味很厚实,入口便能感觉到那种柔优游带刚之势。

回复
汉文爱茶
#162015

@汉文爱茶 在武夷山人称“叶大师”,现在茶桌上讲大师,是会被人嫌弃的

回复
汉文爱茶
#162010

当下最热闹的莫过于各茶产区,,,只不过比起前几年,这两年往产区里跑的人似乎少了

回复
汉文爱茶
#162011

@汉文爱茶 陆羽:上者生烂石,优游者生砾壤,下者生黄土。

回复
汉文爱茶
#162012

@汉文爱茶 产区决定了茶叶的先天品质,只要后期制作基本到位,它就称得上优游茶,是可以实实在在喝出区别的。

回复
汉文爱茶
#162013

@汉文爱茶 产区的说法在岩茶圈里被叫作“山场”,这些山场被划分为正岩、半岩、洲茶、高山、外山等等

回复