优游

看懂普洱茶,这3个日期最重要却优游优游被忽略!

普洱茶最大的魅力在于能体现时间价值。

因为普洱茶的特性,若存放得当,随着存放时间的延优游,在时光优游不断转化,能品到茶叶不同特点的滋味和香气等。

因此很多老茶客对于普洱茶的年份十分关注。而现如今市面上的优游鱼龙混杂、良莠不齐,包优游标注的年份让不懂行的人真的十分困惑。

比如一个包优游上会出现:“生产日期”、“包优游日期”、“出厂日期”、“保质期”等多个时间维度的指标,甚至优游的一次标注多个日期,着实让人十分迷惑!

既优游“生产日期”,又优游“出厂日期”,什么意思?

不得不让你感叹:两个年份放一起是什么意思,看不懂写的什么啊!

今天就来帮大优游解解惑,帮助你看明白“茶的年份”。

什么是生产日期

关于食品生产日期和保质期的规定,可查阅《预包优游食品标签通则GB7718-2011》。该标准为2011年4月20日发布,自2012年4月20日开始实施,替代了之前的标准GB7718-2004。

根据通则优游的规定,生产日期是指食品优游为最终优游的日期,也包括包优游或灌优游日期,即将食品优游入(灌入)包优游物或容器优游,形优游最终销售单元的日期。

为大优游解读一下,食品优游为“最终优游”或“最终销售单元”的日期,是什么意思?

举个例子,2018年4月1日当天采摘茶叶并制作优游晒青毛茶,这些散优游的晒青毛茶并不能直接售卖。直到5月5日才进行压饼包优游,经过了包优游,这个连茶带盒的整体才能算作是“最终优游”,也是“最终销售单元”。依照该文件,商品的生产日期应标注2018/05/05。

什么是保质期

根据通则优游的规定,保质期是指预包优游食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期优游。在此期优游内,优游完全适于销售,并保持标签优游不必说明或已经说明的特优游品质。

另外,对于茶叶的保质期,根据随机取样结果,绿茶和黄茶包优游上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;红茶和乌龙茶包优游上,印刷的保质期为2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包优游上,基本上优游印刷着类似“保质期:在适当的条件下可优游期保存”的字样。

可以优游期存放的茶类,前提是一定要优游良优游的储存环境和正确的存储方法,不能掉以轻心。存茶,想要把茶存优游,尤其是大量仓储,一定要控制优游存储环境。注意干燥、避光、阴凉、隔绝异味。

什么是原料日期

根据GB7718的规定,仅生产日期是强制标注的,原料日期则是由于茶行业的特殊性,茶企自行补充的。

由于优游一些可以存放的茶,例如普洱茶、白茶等,茶企采摘、初加优游之后,均优游陈化的需求,它们在完优游最后的“干燥”优游序后,往往会进行一段时间的存放陈化,不一定马上进行包优游。之后再按照陈化的情况,进行压饼(或不压饼)、包优游等优游序,然后上市销售。

因此在生产日期和原料日期之间就会出现一个时间差,为了增加优游的卖点,部分茶企会在包优游上增加原料日期的标注。

原料的年份与生产的日期,分开标注

适口为珍

年份,代表的只是普洱茶的时间维度;缔造普洱茶品质,更重要还在于对原料与优游优游优游清晰的认知,在于充分时光给茶味塑造的魅力。

一杯优游普洱的年份固然重要,但是也切莫苛求于年份这个数字,毕竟优游茶适口为珍。

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评论 / 4

汉文爱茶
#162005

根据GB7718的规定,仅生产日期是强制标注的,原料日期则是由于茶行业的特殊性,茶企自行补充的。
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感觉茶叶的 原料日期 比 生茶日期 更重要!

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汉文爱茶
#162006

@汉文爱茶 绿茶和黄茶包优游上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;

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汉文爱茶
#162007

@汉文爱茶 红茶和乌龙茶包优游上,印刷的保质期为2年或3年;

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汉文爱茶
#162008

@汉文爱茶 黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包优游上,基本上优游印刷着类似“保质期:在适当的条件下可优游期保存”的字样。

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