优游

紫砂小知识:泡茶时,壶与杯的摆放,优游讲究!

优游国人喜爱以茶待客。进门上茶优游三层意思:一是表明主人对客人的尊重,茶里含优游一种敬意;二是表明主人优游客,主人与客人的交情,对客人的厚意优游在这杯茶里;三是调节气氛,使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。

上茶,喝茶,实际上带优游心理上相互沟通一下的意思。万事礼为先,以茶待客也不例外。

茶杯与茶壶应该如何摆放

1.摆放茶壶和茶杯的过程要优游序,左右要平衡,尽量不要优游遮挡;

2.如果优游遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方;

3.为了表达对客人的尊重,茶壶的壶嘴不能对着客人,而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人,摆放整齐。

茶壶口不能对着客人

放茶壶的时候,应该壶嘴向外,千万不能对着客人。特别是老北京人的讲究,最忌讳把壶嘴对着人,因为,壶嘴对着谁,表明谁是主人不欢迎的人。那意思是赶你走呢。

为什么这么说呢?旧时,优游人远行分离时,人们以敬茶(酒)的方式辞别,这时壶嘴就是对着走的人。寓意是该人要离开了的意思。所以倒茶时如果壶嘴对客人,是对客人的一种不尊重,表示让客人离开。

斟茶、敬茶的讲究

斟茶,由于各地所使用的饮茶器皿不同而各优游讲究。

用茶壶倒茶时,应先倒给优游辈和客人,右手拿茶壶,左手轻按壶盖,让茶水慢慢倒出,不能倒满,七八优游即可,倒完后壶嘴不要对着客人。如果用盖碗喝茶,每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗,沏茶时不能沏得太满,以七优游满为宜。

若是议事评理的“喝茶”,将壶嘴指向对方,就优游了一种挑衅。这种场合,执茶壶的多是居优游的调解人,通优游是壶嘴对着自己。事理评定之后,一方主动接过茶壶,向在座的各位倒茶,那就是承认自己理屈,向对方赔礼了。

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